Çevre >> Çevre Haberleri >> Yeşil Gazete

İklim krizine dirençli ‘sahte muz’ 100 milyondan fazla kişiyi doyurabilir

Link [2022-01-22 18:13:53]

Bilim insanları, Etiyopya‘da yetişen ve “sahte muz” olarak da bilinen iklim krizine dirençli enset bitkisinin, “hayat kurtarıcı” bir süper gıda olabileceğini açıkladı. Bitki, hem tahıl ürünlerine göre daha dar bir alanda yetişebiliyor, hem de daha fazla insanı doyurabiliyor. İklim krizinin etkilerinden dolayı temiz gıdaya erişimde de zorluk yaşanacağı biliniyor. Gıda güvenliğine katkı sağlayacak BBC‘de yer alan habere göre, Hawassa Üniversitesi‘nde yapılan yeni bir araştırma, enset bitkisinin 100 milyondan fazla kişiyi doyurma potansiyeli olduğunu ortaya koydu. Bitkinin meyvesi yenmese de, nişastalı sap ve kökleri fermente edilip, kahvaltılık lapa ve ekmek yapımında kullanılıyor. Dr. Wendawek Abebe, “Bu bitki gıda güvenliği ve sürdürülebilir kalkınmada […]

The post İklim krizine dirençli ‘sahte muz’ 100 milyondan fazla kişiyi doyurabilir appeared first on Yeşil Gazete.