Muristek
Schulprojekt / „Ech & Du“: Zwölfjähriger Lycée-Schüler kreiert seinen ersten Wein als Schulprojekt
Glenn ist aufgeregt. Obwohl die „Weinstuff“ der Eltern quasi sein zweites Zuhause ist, rutscht er unruhig hin und her. Als Zwölfjähriger hat er nicht alle Tage mit der Presse zu tun. Vater Tom, der das Weingut Schumacher-Lethal führt, ist da relaxter. Das iPad mit der selbst zusammengeschnittenen Dokumentation hat der „Septième“-Schüler mitgebracht und am Donnerstag mussten alle Unterlagen für das Projekt in der Schule sein. Das meiste hat er also hinter sich. Einen eigenen Wein wollte er immer schon mal machen, erzählt er. Als er im Sommer 2021 ins „Lycée Aline Mayrisch“ in Luxemburg-Stadt wechselt, das im Volksmund „Lamel“ heißt, steht es den Schülern frei, im Laufe des Schuljahres eine Projektarbeit einzureichen. Der Winzersohn ergreift die Gelegenheit, seine Pläne um zu setzen. Ein Pinot gris soll es werden. Eigene Fotos auf dem Tablet zeigen ihn bei der Weinlese im September 2021, auf dem Gabelstapler mit den Kisten voller Trauben auf dem Weg zur Presse, im Weinkeller beim Befüllen des Tanks, beim Messen der Süße und mit dem Vater bei den Proben, mit der Nase im Weinglas. Während des Gärprozesses macht er eine Entdeckung. „Ich habe gesehen, wie die roten Trauben weiß wurden“, sagt er. Vater Tom hat Tipps beigesteuert und... Artikel ansehen
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