Muristek
Eben stand er noch an der Kaffeemaschine und schon sitzt man bei einer dampfenden Tasse Milchkaffee mit Renzo Bellanima an einem Tisch und bekommt auf einem Laptop das Angebot seiner Plattform für Essenslieferungen gezeigt. Der Besitzer des Restaurants „Delirio Culinario“ in der rue du Fossé in der Hauptstadt von Luxemburg fackelt nicht lange. Auf eine sympathische Art wirkt der 45-Jährige direkt und pragmatisch. Eigenschaften, die dem gelernten Gastronomen sicherlich bei der Bewältigung der anhaltenden Krise helfen und bereits geholfen haben. Denn als sich im März 2020 das Virus auch im Großherzogtum ausbreitet und erstmals einen Lockdown, geschlossene Lokale sowie Unsicherheit mit sich bringt, bewahrt Renzo Bellanima einen kühlen Kopf, wie er erzählt: „Manche bekamen Panik und in verschiedenen Betrieben wollte das Personal nicht mehr arbeiten. Ich kenne welche, die liefern seit 30 Jahren aus und die mussten in dieser Zeit ganz schließen.“ Im „Delirio Culinario“ allerdings wird weiterhin ein Lieferservice angeboten. „Wir hatten einen Ansturm an Bestellungen und mussten zwei zusätzliche Autos kaufen. Der Barmann, der Tellerwäscher – jeder half beim Ausliefern.“ Als Premierminister Xavier Bettel bei einer Pressekonferenz dann davon spricht, dass man sich in der Krise neu erfinden müsse, tut Renzo Bellanima genau das. Der in Luxemburg geborene... Artikel ansehen
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