Muristek
Croudfunding: on.perfekt will vom monatlichen Pop-up-Shop zum Laden werden
„56 Prozent des Lebensmittelabfalls pro Jahr in Luxemburg sind vermeidbar“, erzählt Julia Gregor dem Tageblatt. Viele Lebensmittel werden wegen Überproduktion, aus ästhetischen Gründen oder auch wegen falsch verstandenen Mindesthaltbarkeitsdatums weggeworfen, führt sie aus. Die Kooperative on.perfekt, die 2020 mit drei Mitgliedern angefangen hat, zählt heute zehn Mitglieder, die auf die Verschwendung der Lebensmittel in Luxemburg aufmerksam machen. „Unser Ziel ist es, die lokalen Bauern zu unterstützen, die Verschwendung der Lebensmittel in Luxemburg zu verringern und die Menschen über Lebensmittelstandards aufzuklären“, erzählt Julia Gregor im Gespräch. Das Prinzip des monatlichen Pop-up-Shops in Hosingen soll auch im neuen Laden beibehalten werden: So können die Kunden selbst entscheiden, wie viel Geld sie für die Lebensmittel bezahlen. Es wird ein Richtwert angegeben, damit die Käufer besser einschätzen können, wie viel die Lebensmittel wert sind, jedoch sollen keine Preise festgelegt werden. „Dies soll ermöglichen, dass Menschen aus allen sozialen Schichten einkaufen können“, erklärt Julia Gregor. Die Lebensmittel, die in den Laden kommen, werden auf verschiedene Art und Weise gerettet, erklärt die Präsidentin. Die Mitglieder von on.perfekt helfen selbst den lokalen Bauern bei den Ernten oder sie kaufen die Lebensmittel ab, die die regionalen Produzenten wegen der gegebenen Lebensmittelstandards nicht an große Betriebe oder auch Einzelhändler... Artikel ansehen
L’article Croudfunding: on.perfekt will vom monatlichen Pop-up-Shop zum Laden werden est apparu en premier sur Tageblatt.lu.