Muristek
C'est l'été ! Nous devrions donc manger beaucoup de tomates fraîches, de salades de thon, de légumes frais, de salades d'épinards à feuilles poivrées avec des poignées de germes de soja et terminer le repas avec une assiette saine de baies fraîches, n'est-ce pas ? Pas du tout ! Lisez la suite... Un test a été effectué sur des denrées alimentaires dans une cuisine après une épidémie d'intoxication alimentaire à la salmonelle qui a rendu des dizaines de personnes malades. Étaient-ce les fruits de mer, les œufs, le poisson, la viande ou la salade ? C'était la salade. Des études révèlent que ce que les gens perçoivent comme les aliments les plus "sains" peuvent en fait être les plus dangereux. Le site Everydayhealth.com a dressé une liste des dix aliments les plus dangereux responsables d'intoxications alimentaires. En tête de liste de l'étude menée par le Center for Science in the Public Interest et publiée dans everydayhealth.com* figurent les légumes verts à feuilles tels que la laitue et les épinards. Selon les rapports de la FDA sur les cas d'intoxication alimentaire entre 1990 et 2006, il s'agit de la principale source associée à 363 épidémies et à 30 % de toutes les maladies d'origine alimentaire.
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