Muristek
É hora de verão! Então devemos comer muitos tomates frescos, saladas de atum, legumes frescos, saladas de espinafres salpicadas com um punhado de brotos de feijão e terminar a refeição com um prato saudável de bagas frescas, certo? Errado! Continue lendo... Foi realizado um teste em alimentos em uma cozinha após um surto de intoxicação alimentar por salmonela, que deixou dezenas de pessoas doentes. Foram os frutos do mar, os ovos, o peixe, a carne ou a salada? Foi a salada. Estudos revelam que o que as pessoas percebem como os alimentos mais "saudáveis" pode, de fato, ser o mais perigoso. Everydayhealth.com compilou uma lista dos dez alimentos mais prejudiciais responsáveis por intoxicações alimentares. No topo da lista do estudo realizado pelo Centro de Ciência de Interesse Público e publicado no Dailyhealth.com* estão os vegetais verdes de folhas como alface e espinafre. De acordo com os relatórios da FDA sobre casos de intoxicação alimentar de 1990 a 2006, esta foi a principal fonte associada a 363 surtos e 30 por cento de todas as doenças de origem alimentar.
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