Muristek
Peynir Altı Suyu Nedir, Nasıl Elde Edilir? Peynir Altı Suyu Faydaları Nelerdir?
Peynir altı suyu, elde edilen peynirlerden kalan sarımsı sudur. Peynir altı suyu antibiyotik bir etki gösterdiğinden sağlık için oldukça önemlidir.
Peynir Altı Suyu Nedir?
Peynirlerin evde üretilmesi ile peynirin bıraktığı suya peynir altı suyu denir. Evde yapılan peynirler daha sağlıklı ve doğal olduğundan bunlarda protein değeri daha yüksektir.
Nasıl Elde Edilir?
Öncelikle peynir yaparak bu işe başlamak gerekir. Öncelikle süt, limon ya da sirke gibi asitli maddeleri kestirmek ve sonrasında süzmek gerekir. Sütü kestirmek ve sonrasında süzmek ile üstte kalan kısımdan peynir elde edilmiş olur. Bu süzülen kısımdan kalan su ise peynir altı suyu olur. Ekşi kokulu ve sarımsı bir renge sahip olan peynir altı suyu vücut için oldukça sağlıklıdır.
Peynir Altı Suyu Faydaları Nelerdir?
Vücudun kalsiyum emiliminin artmasını sağlar
Kemik sağlığına destek olur ve kemiklerin güçlenmesine yardımcı olur
Sindirim sorunlarının çözülmesini sağlar.
Önemli bir protein kaynağı olarak kabul edilir.
Bağışıklığı güçlendirir.
Karaciğeri temizler.
Şeker seviyesini dengeleyerek ani acıkmaları önler ve zayıflamaya yardımcı olur.
Antibiyotik etkisi vardır.
İçildiğinde ya da cilde sürüldüğünde cildi güzelleştirir.