Muristek
Bazı mantar türlerinin insan vücuduna yeteri miktarda olması önem arz ederek yararı bulunmaktadır. Ancak sıklıkla yenmesi sonucunda çeşitli hastalık ve rahatsızlıklar, zehirlenmeler söz konusu olmaktadır. Küf Nedir? Küf, bir bakteri çeşididir. Küf her ortamda oluşabilir ve yaşayabilmektedir. Küf oluşumu için bazı olması gereken şartların yerine getirilmesi sağlanmaktadır. Tek hücreli sporlar olarak mikrobiyolojide tanımlanmaktadır. Küf Nasıl Oluşur? Küf, oluşması için öncelikle havasız bir ortam olmalı, nem veya su miktarı bulunmalı aynı zamanda ısının düşük olduğu gölge alanlarda oluşmaktadır. Küf tek bir alanda oluşur ancak etrafına hızlıca yayılma özelliğine sahiptir. Bir Şey Neden Küflenir? Bir şeyin hızlıca küflenmesi için ısısı düşük ıslak veya nemli ve gölgede uzun süre havasız kalması yeterli olmaktadır. Küf her alanda ve ortamda oluşmaktadır. Peynirler süt ve süt ürünleri içerdiği maddeler sebebiyle çabuk küflenmektedir. Küflü peynir sıklıkla tüketilir ancak bilinen doğru işleyiş ile peynirin küfünün olması sağlık açısından oldukça önemlidir. Islak ve kurumamış çamaşır, elbise, mayo veya havlu kapalı bir ortamda bekletilmesi halinde küflenmeye yüz tutacaktır. Yine ormanlık alanlarda güneş görmemesi sonucunda küf mantarları oluşmaktadır.