Muristek
Kefal balığını pişirmek için üç farklı yöntem bulunmaktadır. Kefal balığı tavada, fırında ve ızgarada doğru yöntemler ile birlikte sorunsuz olarak pişirilebilmekte ve afiyetle tüketilebilmektedir.
Kefal Balığı Nasıl Pişirilir?
Sofraların bereketi ve lezzeti olarak adlandırılan kefal balığı aynı zamanda gerekli olan omega 3 takviyesini almamızı da sağlamaktadır. Kefal balığı tüketmek isteyen kişiler aynı zamanda kefal balığı nasıl pişirilir ve temizlenir sorularına da yanıt aramaktadır. Öncelikle kefal balığının en yaygın pişirme yöntemi ızgara olarak bilinmektedir. Kefal balığını aynı zamanda fırın ve tavada pişirmekte mümkündür.
Kefal Temizleme ve Pişirme Yöntemleri
Doğru şekilde kefal balığı temizlemek oldukça önemlidir. Kefal balığı temizleme için izlenmesi gereken adımlar şunlardır:
- Kefal balığını temizleme işleminde öncelikle pulları deriden almak gerekmektedir.
- Daha sonra karın bölge altından el yardımı ile bir kesik açın ve iç organlarının tamamını çıkarın.
- Bu aşamada organların ve solungacın dışarı alınmasına dikkat edin.
- Son olarak siyah et parçalarını da alın ve pişirmek üzere hazır hale getirin.
Kefal bağılı pişirme yöntemleri arasında fırında, tavada ve ızgarada pişirme seçenekleri yer almaktadır.
Fırında Kefal Pişirme: Balığı ortadan ikiye ayırın ve ince olmasına dikkat ederek istediğiniz baharatları katarak fırına verin. Fırında yaklaşık 180 derece sıcaklıkta ve 30 dakika kadar pişirin.
Tavada Kefal Pişirme: Kefal balığını bir tavaya koyun ve üzerine mısır unu ekleyerek, kızgın yağda pişmesini bekleyin. Pişirirken balığı arkalı ve önlü çevirmeyi unutmayın.
Izgarada Kefal Pişirme: Kefalleri temizleyin ve kenarlarına çizik atın. Daha sonra zeytinyağı, kekik, karabiber ve tuz ekleyerek sos hazırlayın. Sos ile balığı arkalı önlü birleştirin ve bir saat kadar buzdolabında bekletin. Son olarak kefalleri ızgarada orta ateşte pişirin ve afiyetle tüketin.