Muristek
İçli köfte yaparken çok iyi bir şekilde yoğurmak gerekir. İçli köfte yapmanın zorluğu insanların el alışkanlığına göre değişir.
İçli Köfte Nasıl Pişirilir?
İçli köfteyi yoğurmak ve hazırlamak kadar pişirmek de çok önemlidir. İçli köfteyi çok iyi bir şekilde yoğurmak ve içli köftenin içini ıslak ellerle oymak çok önemlidir. İçli köfte hem haşlayarak hem de kızartılarak şişirilebilen bir yemek türüdür. Damak zevkinize göre hangi yöntemle pişireceğinize siz karar verebilirsiniz. Daha hafif olmasını istiyorsanız haşlayabilir ya da kızartma şeklinde yemek istiyorsanız kızgın ve derin bir yağda nar gibi kızartarak hazırlayabilirsiniz.
İçli Köfte Kızartma ve Haşlama Yöntemleri
İçli köfteyi bar gibi kızartarak sunmak istiyorsanız kızgın ve derin bir yağ içinde içli köfteleri kızartabilirsiniz. İçli köftenin daha hafif olmasını istiyorsanız da suda haşlayarak sunuma hazır hale getirebilirsiniz. Bazı yörelerde içli köfte önce haşlanıp sonra kızartılarak da sunuluyor. Her iki türlüsü de bu lezzeti tadanlardan tam puan alıyor. Hem kışlık hem de yazlık bir yemek olduğu için önceden yapıp buzluğa atabilir ve canınız istediğinde yemek olarak sunabilirsiniz.