Muristek
El Gobierno de Mendoza decidió intervenir en el proceso de formación de precios con el objetivo de “mejorar la retribución de los productores que vendan su uva”. El precio referencial de las uvas con aptitud para mosto será de $3.500 por quintal (equivalente a 31,25 US$/qq al dólar oficial vigente).
La decisión se basa en que, con un pronóstico de cosecha de 19,5 MM de quintales para todo el país, el nivel de stock vínico esperado se reduce en 1 mes, pasando de 5,5 a 4,5 meses de comercialización (con guarda incluida) y a 3 meses si no se contabilizan los vinos de guarda.
Alfredo Aciar, director ejecutivo del Banco de Vinos, explicó que las bodegas que quieran participar del Operativo Anticipo Cosecha Mosto deben hacerlo a través de Mendoza Fiduciaria: “La bodega es la que trae sus productores y los productores a sus contratistas y se pueden inscribir a partir de mañana (jueves 17) en Mendoza Fiduciaria. Hay muchas bodegas que participan todos los años por lo cual ya su carpeta está chequeada, es bastante fácil la inscripción”.
El operativo tiene como objetivo financiar la cosecha, el acarreo y la elaboración de uvas con aptitud para la elaboración de mosto (Criollas, Cerezas y Moscatel). Para esto, utilizará créditos dirigidos a las bodegas, sus productores y contratistas, a tasa 0% y pagaderos con el producto elaborado (mosto) a un precio referencial que garantiza “una justa distribución de la renta vitivinícola en la cadena productiva”.
Se financiará la cosecha y acarreo de la uva de productores y contratistas a razón de $450 por qq de uva elaborado, con un límite de 3.000 qq por productor y 600 qq por contratista. También se financiará la elaboración del mosto a razón de $350 por qq de uva elaborado con un límite de hasta 20.000 qq por bodega. Las bodegas interesadas deberán presentar la documentación requerida y una estimación del volumen de producción que proyecta elaborar dentro del operativo.
Operativo Anticipo Cosecha Malbec
Aciar comentó también que el año pasado se hizo un operativo de uva para mostos, y además se anunció un operativo para uva para vinificar vino Malbec para exportación. “Este año hemos decidido postergar una semana, hasta la semana que viene, el lanzamiento para que se conozcan los detalles. El más importante de esos detalles es el precio de la uva”, adelantó el director del Banco de Vinos.
Ese operativo tendría como objetivo financiar la cosecha, el acarreo y la elaboración de uvas Malbec destinadas a la elaboración de vinos con calidad de exportación (entry level), con créditos dirigidos a las bodegas, sus productores y contratistas, a tasa 0% y pagaderos con el producto elaborado (vino varietal Malbec) a un precio referencial según la región de producción, que garantice una distribución justa de la renta vitivinícola en la cadena.
Se financiará la cosecha y acarreo de la uva de productores y contratistas de las regiones Este y Sur a razón de $450 por qq de uva elaborado, $500 para la Primera Zona y $550 para el Valle de Uco, con un límite de 3.000 qq por productor y 600 qq por contratista. Además, se financiará la elaboración del vino Malbec de exportación que realicen las bodegas a razón de $500 por qq de uva elaborado con un límite de hasta 20.000 qq por bodega.
La inscripción también es por bodega, que deberá presentar la documentación requerida y una estimación del volumen de producción que proyecta elaborar dentro del operativo. El precio referencial de las uvas Malbec por regiones se determinarán la próxima semana.