Muristek
भोजन में सूखी सब्जियों का जायका अपना अलग ही असर छोड़ता है। वैसे भी गरमी का मौसम है और इसमें ज्यादा तरीदार, मसालेदार, तीखा व्यंजन खाने का मन नहीं होता। इसलिए दाल के साथ अगर एक सूखी सब्जी परोस दी जाए, तो उसी में तृप्ति मिल जाती है। सूखी सब्जी हर चीज की बन सकती है, मगर रोजमर्रा इस्तेमाल होने वाली कुछ सब्जियों को बगैर तरी के बना कर खाएं, तो भोजन में कुछ नयापन आ जाता है। कुछ ऐसे ही व्यंजन इस बार।
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