Muristek
<p style="margin:0cm 0cm 8pt"><span style="color:#c0392b;"><span style="font-size:18px;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="line-height:107%"><b><span style="line-height:107%">Azmiyle herkese örnek oldu</span></b></span></span></span></span></p><p style="margin:0cm 0cm 8pt"><span style="font-size:11pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:Calibri,"sans-serif""></span></span></span></p><p style="margin:0cm 0cm 8pt"><span style="color:#000000;"><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="line-height:107%"><b>Edirneli eşiyle evlenerek, Ukrayna’dan ilimize yerleşen ve Edirne’nin gelini olan 28 yaşındaki Kateryna Yazıcı Halk Eğitim Merkezi’nce Devecihan Kültür Merkezi’nde açılan aşçı yardımcılığı kursunu başarıyla tamamlayarak, Türk ve Osmanlı mutfağındaki yemekleri öğrendi. Evli ve 1 çocuğu olan Kateryna, evde zaman geçirmek yerine kurslara giderek yeni şeyler öğrenmek istediğini aşçı yardımcılığı kursundan sonra da dikiş kursuna giderek, yeni kıyafetler dikmeyi amaçladığını söyledi. Kateryna; “Kursu başarıyla tamamladım. Aşçı yardımcılığı belgemi aldım. Şimdi de dikiş kursuna gideceğim, onu da öğrenmek istiyorum. 1 çocuğum var onunla ilgileniyorum diğer taraftan özel bir kurs yerinde dil öğretmenliği de yapıyorum. Yani çocuğumla ilgileniyorum, diğer çocuklara dil öğretiyorum ve katıldığım, katılacağım kurslarla da ben bir şeyler öğreniyorum” dedi.</b></span></span></span></span></p><p style="margin:0cm 0cm 8pt"><b><img alt="" src="https://www.edirneahval.com/uploads/screenshot_1_1.%5B113%5D.jpg" style="width: 1280px; height: 813px;" /></b><span style="color:#000000;"><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="line-height:normal"><b>TÜRKÇE İÇİN 6 YIL, TÜRK MUTFAĞI İÇİN 2,5 AY</b></span></span></span></span></p><p style="margin-bottom:.0001pt; margin:0cm 0cm 8pt"><span style="color:#000000;"><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="line-height:normal">Ukrayna’da tanıştığı eşiyle dünya evine girerek Edirne’ye yerleşen Kateryna Yazıcı; “28 yaşındayım. Ukraynalıyım. Ukrayna’da tanıştığım eşimle Edirne’de evlendik ve burada kaldık. 3 yıl Edirne’de yaşadık ve Antalya’ya yerleştik. Daha sonra yine Edirne’ye geldik. Eşim Edirneli. Ukrayna’da üniversitede Teknoloji Bölümü’nden mezun olduktan sonra hemen evlendim. Mezun olalı 5 yıl oldu fakat teknoloji alanında çalışmak istemiyorum. Çocuklarla zaman geçirmek, onlara bir şeyler öğretmek aynı zaman da bir şeyler öğrenmek daha keyifli geliyor” diyerek kendini tanıttı. Aslında kuaförlük kursuna başlamak istediğini fakat kurs açılmayınca aşçı yardımcılığı eğitimini alan Kateryna; “Normalde kuaförlük kursuna gitmek istiyordum fakat kurs henüz açılmamıştı ben de aşçılık kursuna yazıldım. Türk mutfağına hâkimdim ama daha çok pratik yemekleri yapmayı biliyordum. Ama burada daha detaylı daha zor yemekleri yapmayı öğrendim. Türkiye’de 6 yıldır bulunmaktayım. Türkçe kursuna da gittim ve Türkçemin bu seviyeye gelebilmesi için 6 yıl zaman geçti fakat 2,5 ay aldığım aşçılık kursuyla yemek anlamında tüm detayları öğrenmiş oldum” diye konuştu.</span></span></span></span></p><p style="margin-bottom:.0001pt; margin:0cm 0cm 8pt"><span style="color:#000000;"><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="line-height:normal"><b>“UKRAYNA MUTFAĞI VE TÜRK MUTFAĞI ÇOK BENZEMİYOR”</b></span></span></span></span></p><p style="margin-bottom:.0001pt; margin:0cm 0cm 8pt"><span style="color:#000000;"><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="line-height:normal">Türk ve Ukrayna mutfağındaki yemeklerin çok farklı olduğunu söyleyen Kateryna ;“Kursta öğrendiğim yemek tariflerinin özellikle evde çok faydasını gördüm. Ukrayna mutfağından da yemekler yapıyorum, Türk mutfağından da yemek yapıyorum. Ukrayna mutfağı ve Türk mutfağı çok benzemiyor. Örneğin Türk mutfağındaki çorbaların yüzde 80’i püre halinde ama Ukrayna’da çok fazla püre halinde çorba yapılmıyor. Sebzeleri keserek yapıyoruz ama burada sebzeler de robottan geçiriliyor. Çok benzerlik yok diyebiliriz. Türk mutfağı biraz daha kalorisi yüksek yemeklerden oluşuyor ama Ukrayna’da ise salatalar mayonezli yapıldığı için daha yüksek kaloride” dedi.</span></span></span></span></p><p style="margin-bottom:.0001pt; margin:0cm 0cm 8pt"><img alt="" src="https://www.edirneahval.com/uploads/screenshot_1_1.%5B112%5D.jpg" style="width: 1280px; height: 1066px;" /><span style="color:#000000;"><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="line-height:normal">Katıldığı aşçı yardımcılığı kursu sayesinde Türk mutfağındaki detayları öğrendiğini söyleyen Kateryna ; “Evlendiğim zaman mutfakta çok problem yaşamadım. Çünkü elim yatkın ve internetten tariflere bakarak Türk yemekleri yapabiliyordum fakat bu kurs sayesinde daha fazla detay öğrendim.Hiç bilmediğim Osmanlı mutfağından da yemekler öğrendim. Dışarıda hep hazır şeyler yiyordum ama dediğim gibi çok farklı tarifler öğrendim. Tatlıya özellikle çok ilgim var. Türk mutfağındaki tatlılara özellikle ilgi gösteriyorum ve çok seviyorum. Keşkül, magnolya gibi detaylı tatları yapmayı öğrendim. Önceden hızlı pratik tatlılar yapardım ama şimdi en zor tatlıları yapmak bile benim için daha pratik hale geldi. Ukrayna’da da çok çok fazla tatlı var ama pasta üzerine genellikle. Ama Türk mutfağında pastadan ziyade daha farklı tatlılar mevcut” ifadelerine yer verdi.</span></span></span></span></p><p style="margin-bottom:.0001pt; margin:0cm 0cm 8pt"><span style="color:#000000;"><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="line-height:normal"><b>BİR SONRAKİ HEDEF DİKİŞ-NAKIŞ KURSU</b></span></span></span></span></p><p style="margin-bottom:.0001pt; margin:0cm 0cm 8pt"><span style="color:#000000;"><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="line-height:normal">Öğrenmeye açık olduğunu ve evde oturmaktansa kurslara giderek yeni şeyler öğrenmeyi istediğini söyleyen Kateryna, bir sonraki hedefinin dikiş kursu olduğunu söyledi. Kursa başlamadan önce endişeleri olduğunu dile getiren Kateryna Yazıcı; “Kursa başlamadan önce çok korkuyordum. Bunlar zor yapamayacağım diye. En favori tatlı olarak trileçeyi görüyorum. Canım çektiği zaman ‘yapamayacağım çok zor’ diyordum fakat burada gördüm ki korkacak hiçbir şey yokmuş çok kolaymış. Zor diye bir şey yok sadece zaman alan yemek tarifleri var. Ama sarma zor tek tek küçük küçük oturup sarıyorsunuz. O biraz zor diyebilirim. Ama kursu başarıyla tamamladım. Aşçı yardımcılığı belgemi aldım. Şimdi de dikiş kursuna gideceğim, onu da öğrenmek istiyorum. 1 çocuğum var onunla ilgileniyorum diğer taraftan özel bir kurs yerinde dil öğretmenliği de yapıyorum. Yani çocuğumla ilgileniyorum, diğer çocuklara dil öğretiyorum ve katıldığım, katılacağım kurslarla da ben bir şeyler öğreniyorum. Öncelikle kurstan korkmasınlar, bildikleri tarifleri bile daha pratik yollarını öğrenecekler. Aşçılık kursunu herkese tavsiye ederim, Emel hocamız da çok iyi bir öğretici, sabırlı, samimi bir insan. Burada zaman çok hızlı geçiyor. Başka kursiyer arkadaşlarım da var hep beraber hem eğlendik hem öğrendik” şeklinde konuştu.</span></span></span></span></p><p style="margin-bottom:.0001pt; margin:0cm 0cm 8pt"><img alt="" src="https://www.edirneahval.com/uploads/dsc_0433.jpg" style="width: 1280px; height: 850px;" /><span style="color:#000000;"><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="line-height:normal"><b>YARIŞMADA 3’ÜNCÜLÜK ÖDÜLÜ</b></span></span></span></span></p><p style="margin-bottom:.0001pt; margin:0cm 0cm 8pt"><span style="color:#000000;"><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="line-height:normal">Edirne’ye gelin olarak gelen Ukraynalı Kateryna, ayrıca ilimizde düzenlenen Kahve ve Çikolata Festivali’nde yer alan Kahve Kokulu Lezzetler yarışmasında da özel tarifiyle üçüncülük derecesini kazandı. Kateryna ;“Edirne’de düzenlenen Kahve ve Çikolata Festivali’nde Kahve Kokulu Lezzetler yarışmasına sunduğum kahveli browni tarifimle 3’üncülük ödülü aldım. Böyle yarışmalara katılmak, öğrendiklerimle yeni lezzetler yaratmak ayrı bir heyecan ve aynı bir tat oldu” dedi. <b>Damla GÖÇ</b></span></span></span></span></p>
Çok Okunanlar