Muristek
نان، واژه و قوتی مقدس در سفره‌ایرانی‌هاست. نان، نشانه برکت و رزق در سفره اقوام ایران زمین است و کاشت، داشت، برداشت و پخت نان همیشه در ایران جزو کارهای پر رزق و برکت بوده‌است. ایران به دلیل حضور اقوام زیاد، خوراک‌های متنوعی نیز دارد و در تمام این خوراک‌ها و طعام اقوام، نان حرف اول را می‌زند. هر قوم یا استانی نان مخصوص خود را دارد و به نوعی نان مخصوص هر شهر نمایانگر فرهنگ مردمان آن شهر است. برای پرداختن به موضوع نان و خوراک، نه یک مجموعه مستند که چند مجموعه چند ۱۰ قسمتی احتیاج است تا بتوان به نقش نان و انواع خوراک در قومیت‌های ایران اسلامی پی برد. مجموعه مستند«ترنج» به تهیه‌کنندگی محمد شکیبانیا در ۱۲ قسمت نگاه کوتاهی به نقش نان و خوراک در فرهنگ ایران زمین پرداخته‌است. این مستند سریال روزهای پنجشنبه ساعت ۲۲ و تکرار آن جمعه‌ها ساعت ۱۵ و بازپخش دوم آن یکشنبه ساعت ۲۰ روی آنتن شبکه مستند می‌رود. در خصوص تولید و محتوای مستند سریالی با تهیه‌کننده آن گفت‌وگویی داشتیم .
Most Read